Nitrofoods

0494/72 06 22

FLASH FROZEN EXCELLENCE

NITROFOODS

Bij Nitrofoods houden we van ijs. We houden van de zachte, romige textuur van ijs. We houden van ijs dat heerlijk smelt in de mond en je smaakpapillen helemaal op z'n kop zet. Daarom maken we nitro-ijs.


Bevriezen bij -196°C


Om die geweldige smaak en textuur te bekomen is immers een speciale bereidingswijze nodig.


Nitrofoods gelato of sorbet wordt ter plaatse bevroren met vloeibare stikstof. Bij dat proces komt een rookwolk vrij die koud aanvoelt maar helemaal veilig is. In een paar minuten tijd heb je vers gedraaid ijs. En dat heeft zo z'n voordelen.

De snelle bevriezing zorgt voor een fluweelzachte textuur zonder ijskristallen. Het resultaat is bovendien minder koud dan het ijs uit de diepvriezer, waardoor de smaken volledig tot hun recht kunnen komen.


Versheid die je kan proeven!

Vloeibare Stikstof
Foodtruck festival

Het menu

 

Meester-ijsmaker Wouter selecteerde zijn twee favoriete ijssmaken om aan u te serveren. Voor de liefhebbers van roomijs maakt hij heerlijke gelato met vanillesmaak, afgewerkt met kanpperige stukjes chocolade. Wie het liever fris en fruitig heeft, kan genieten van de mangosorbet.

 

Mag het op uw evenement iets anders zijn?

Vanuit onze foodtruck kunnen we een waaier aan lekkers serveren. Aardbeimilkshakes of wafels bijvoorbeeld. Getest en goedgekeurd! Contacteer ons voor een menu op maat.



Bij jou in de buurt?

 

De opvallende Amerikaanse trailer kan je van ver herkennen. Waar staat hij precies? Op jouw evenement natuurlijk!

Mail naar wouter@nitrofoods.com voor een offerte op maat.

Foodtruck Festival

CONTACT

Copyright @ EDS Design